のどぐろウマいですよね、のどぐろ。 口の中が黒いから「喉黒」→「のどぐろ」らしいですよ。 金沢出張でご馳走になってから私はのどぐろ大好きです。 というわけで、先日「炙りのどぐろ姿めしの素」を食べました。 祖母が北陸観光に行ったときのおみやげです…